Просеник със сирене и праз
80% автентично · Българска
Вариация на класическия просеник, обогатен с добавен праз лук за допълнителен аромат и вкус. Печен до съвършенство.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Брашно500 гр
- Прясно мляко250 мл
- Суха мая7 гр
- Захар1 ч.л.
- Сол1 ч.л.
- Яйца2 бр
- Краве масло50 гр
- Сирене150 гр
- Праз лук1 стрък
- Черен пиперщипка
Стъпки
- 1
Пригответе тестото за просеник по класическата рецепта (стъпки 1-4 от рецепта 1).
- 2
Нарежете праза на ситно и го задушете леко в малко масло или олио до омекване.
- 3
Натрошете сиренето и го смесете с черния пипер и задушения праз.
- 4
Разделете тестото на две части. Едната част разточете на дъното на намазнена тава. Разпределете плънката отгоре. Покрийте с другата разточена част от тестото. Защипете краищата.
- 5
Намажете просеника с разбито яйце (по желание). Направете няколко разреза отгоре.
- 6
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30-40 минути, до златисто.
