Лучник с праз и сирене
60% автентично · Българска
Креативна вариация на лучника, която добавя праз и сирене към класическата рецепта за по-богат вкус и текстура. Идеална за тези, които търсят нещо различно.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- брашно400 гр
- кисело мляко150 гр
- яйца1 бр
- олио80 мл
- бакпулвер1 ч.л.
- сол1 ч.л.
- лук500 гр
- праз300 гр
- олио за запържване100 мл
- сирене200 гр
- черен пипер1/2 ч.л.
Стъпки
- 1
Пригответе тестото като за традиционния лучник, но с малко по-малко брашно.
- 2
Нарежете лука и праза на ситно. Запържете ги заедно в олиото до омекване и лека карамелизация. Подправете със сол и черен пипер.
- 3
Натрошете сиренето и го добавете към запържените лук и праз. Разбъркайте добре.
- 4
Разточете тестото на две кори. Поставете едната кора в намазнена тава, разпределете плънката и покрийте с другата кора.
- 5
Намажете повърхността с олио.
- 6
Печете в предварително загрята фурна на 190°C за около 35-45 минути, докато стане златисто.
