60 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класически пастет от леща
Традиционно ястие · Българска
Традиционен български пастет от сварена леща, подправен с лук, моркови и чесън, за богат и засищащ вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Кафява леща250 г
- Лук1 глава
- Морков1 бр.
- Чесън2 скилидки
- Зехтин3 с.л.
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Водаза варене
- Магданозза гарнитура
Стъпки
- 1
Измийте лещата добре.
- 2
Сварете лещата във вода до пълно омекване (около 30-40 минути). Отцедете я.
- 3
Нарежете лука, моркова и чесъна на ситно.
- 4
Загрейте зехтина в тиган и задушете лука и моркова до омекване.
- 5
Добавете чесъна и гответе още 1-2 минути.
- 6
Смесете сварената леща със задушените зеленчуци в кухненски робот.
- 7
Пасирайте до гладка смес. Ако е прекалено гъсто, добавете малко от водата от варенето на лещата.
- 8
Овкусете със сол и черен пипер.
- 9
Сервирайте пастета, гарниран с пресен магданоз.
