120 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Традиционна агнешка чорба
Традиционно ястие · Българска
Класическа българска агнешка чорба, приготвена с крехко агнешко месо, зеленчуци и ароматни подправки. Богата и засищаща супа, идеална за студените дни.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Агнешко месо (плешка или бут)500 гр
- Моркови2 бр
- Картофи2 бр
- Лук1 глава
- Чесън2 скилидки
- Доматено пюре2 с.л.
- Джоджен1 връзка
- Магданоз1/2 връзка
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Водаоколо 1.5 л
- Олио или зехтин3 с.л.
Стъпки
- 1
Нарежете агнешкото месо на хапки. Запържете го в олиото в тенджера до златисто.
- 2
Добавете нарязания лук и чесън и гответе до омекване.
- 3
Прибавете нарязаните на кубчета моркови и картофи.
- 4
Добавете доматеното пюре и разбъркайте.
- 5
Залейте с вода, подправете със сол и черен пипер. Оставете да ври на слаб огън около 1-1.5 часа, докато месото и зеленчуците омекнат напълно.
- 6
Към края на готвенето добавете нарязания джоджен и магданоз.
- 7
Сервирайте гореща, поръсена с пресен джоджен.
