Пилешка шаурма с печени зеленчуци и хумус
80% автентично · Близкоизточна
Креативна вариация на пилешка шаурма, включваща печени зеленчуци и добавка от кремообразен хумус, сервирана в пита.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешки бутчета (без кост и кожа)500 гр
- Зехтин4 с.л.
- Лимонов сок2 с.л.
- Чесън2 скилидки
- Подправки за шаурма2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Чушки (различни цветове)2 бр.
- Тиквички1 бр.
- Червен лук1 бр.
- Хумус150 гр
- Пълнозърнеста пита4 бр.
- Кориандърза гарнитура
Стъпки
- 1
Нарежете пилешките бутчета на тънки ивици.
- 2
В купа смесете пилешкото с 2 с.л. зехтин, лимонов сок, пресован чесън, подправки за шаурма, сол и черен пипер. Оставете да се маринова поне 30 минути.
- 3
Нарежете чушките, тиквичките и червения лук на едри парчета. Овкусете с останалия зехтин, сол и черен пипер.
- 4
Разпределете зеленчуците върху тава, покрита с хартия за печене. Печете в предварително загрята фурна на 200°C за около 20-25 минути, докато омекнат и леко се карамелизират.
- 5
През това време изпечете маринованото пилешко месо в тиган или на скара до готовност.
- 6
Загрейте питките.
- 7
Намажете всяка пита с хумус. Добавете печеното пилешко месо и печените зеленчуци. Завийте на стегнато руло. Поръсете с пресен кориандър.
