Класическа купа със сладък картоф, кайма и котидж сирене
Традиционно ястие · Българска
Традиционна и засищаща купа, съчетаваща сладостта на печен сладък картоф с ароматна запържена кайма и кремообразно котидж сирене. Перфектно балансирано ястие.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Сладък картоф2 големи
- Кайма (смес)500 гр
- Котидж сирене200 гр
- Лук1 глава, нарязан
- Чесън2 скилидки, смлени
- Зехтин2 с.л.
- Червен пипер1 ч.л.
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Магданозза гарнитура
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 200°C. Обелете и нарежете сладките картофи на кубчета. Разбъркайте с малко зехтин, сол и черен пипер. Печете върху хартия за печене за около 25-30 минути, докато омекнат и леко се карамелизират.
- 2
Докато картофите се пекат, загрейте зехтина в тиган на среден огън. Добавете нарязания лук и го запържете до златисто.
- 3
Добавете смления чесън и запържете за още минута.
- 4
Добавете каймата в тигана. Разбъркайте и запържете, докато стане на трохи и се зачерви. Отцедете излишната мазнина.
- 5
Подправете каймата с червен пипер, сол и черен пипер на вкус. Разбъркайте добре.
- 6
За да сглобите купите: разпределете печените сладки картофи в 4 купи. Отгоре добавете запържената кайма. Накрая добавете лъжица котидж сирене във всяка купа.
- 7
Гарнирайте с пресен магданоз и сервирайте топло.
