Креативна купа със сладък картоф, кайма и котидж сирене с мексикански привкус
60% автентично · Фюжън
Иновативна интерпретация, която добавя пикантни мексикански вкусове към класическата комбинация. Сладък картоф, подправена кайма с чили и кориандър, и свежо котидж сирене.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Сладък картоф2 големи
- Кайма (телешка)500 гр
- Котидж сирене200 гр
- Лук1 глава, нарязан
- Чесън3 скилидки, смлени
- Зехтин2 с.л.
- Чили на прах1 ч.л.
- Кимион1 ч.л.
- Риган1/2 ч.л.
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Пресни чушки халапеньоза гарнитура (по желание)
- Пресни листа кориандърза гарнитура
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 200°C. Обелете и нарежете сладките картофи на кубчета. Разбъркайте със зехтин, сол и черен пипер. Печете за около 25-30 минути.
- 2
Докато картофите се пекат, загрейте зехтина в тиган на среден огън. Запържете лука до златисто.
- 3
Добавете чесъна и запържете за минута.
- 4
Добавете каймата и я запържете, докато стане на трохи. Отцедете мазнината.
- 5
Подправете каймата с чили на прах, кимион, риган, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
- 6
Разпределете печените сладки картофи в купи. Отгоре добавете подправената кайма.
- 7
Добавете котидж сирене във всяка купа. Гарнирайте с пресни листа кориандър и нарязани халапеньо (ако използвате).
- 8
Сервирайте топло.
