Класическо сладко от вишни
Традиционно ястие · Българска
Традиционно сладко от вишни, приготвено с цели плодове и захар, което запазва автентичния вкус и аромат на вишните. Идеално за закуска или десерт.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Вишни, без костилки1 кг
- Захар800 гр
- Лимонена киселина1/2 ч.л.
Стъпки
- 1
Измийте добре вишните и ги почистете от костилките.
- 2
В голяма тенджера смесете вишните и захарта. Оставете да престои няколко часа или за една нощ, за да пуснат вишните сок.
- 3
Поставете тенджерата на умерен огън и оставете да заври, като разбърквате от време на време, за да се разтвори захарта.
- 4
Намалете котлона и оставете да къкри около 45-60 минути, или докато сладкото се сгъсти до желаната консистенция. Отстранявайте образувалата се пяна.
- 5
Добавете лимонената киселина в края на готвенето и разбъркайте.
- 6
Напълнете горещото сладко в предварително стерилизирани буркани и затворете плътно.
