Класическо Сладко от Ягоди
Традиционно ястие · Българска
Традиционно сладко от ягоди, приготвено с цели или нарязани ягоди и захар, което запазва аромата и вкуса на пресните плодове.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Ягоди1 кг
- Захар800 гр
- Лимонов сок1 с.л.
- Вода100 мл
Стъпки
- 1
Измийте и почистете ягодите. Ако са големи, разрежете ги наполовина.
- 2
В голяма тенджера смесете ягодите, захарта и водата.
- 3
Оставете да престои няколко часа или за една нощ, за да пуснат ягодите сок.
- 4
Сложете тенджерата на умерен огън и оставете да заври, като разбърквате от време на време, за да се разтвори захарта.
- 5
Намалете котлона и оставете да къкри около 40-50 минути, като отстранявате пяната, която се образува на повърхността.
- 6
Добавете лимоновия сок към края на готвенето.
- 7
Проверете готовността, като капнете малко от сиропа върху студена чиния – ако не се разтича, сладкото е готово.
- 8
Напълнете горещото сладко в чисти буркани и затворете плътно.
