Сладко от Ягоди с Балсамов Оцет и Мента
50% автентично · Модерна европейска
Иновативна версия на сладкото от ягоди, обогатено с лека киселинност от балсамов оцет и свежест от мента, което придава комплексен и неочакван вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Ягоди1 кг
- Захар700 гр
- Балсамов оцет2 с.л.
- Пресна мента1/2 връзка, нарязана
- Вода50 мл
Стъпки
- 1
Измийте и почистете ягодите. Нарежете ги на четвъртинки.
- 2
В тенджера смесете ягодите, захарта и водата.
- 3
Оставете да престои за около 30 минути.
- 4
Сложете тенджерата на умерен огън и оставете да заври, като разбърквате.
- 5
Намалете котлона и оставете да къкри около 30-35 минути, докато ягодите омекнат и сиропът се сгъсти.
- 6
Добавете балсамовия оцет и нарязаната мента към края на готвенето.
- 7
Разбъркайте добре и гответе още 2-3 минути.
- 8
Напълнете горещото сладко в чисти буркани и затворете плътно.
