Класическа супа от тиквички
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска супа от тиквички, приготвена с пресни зеленчуци и ароматни подправки. Лека и освежаваща, идеална за всеки сезон.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Тиквички500 гр
- Картофи2 бр
- Моркови1 бр
- Лук1 глава
- Чесън2 скилидки
- Олио3 с.л.
- Вода1.5 л
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Копър1/2 връзка
- Заквасена сметаназа сервиране
Стъпки
- 1
Нарежете тиквичките, картофите и морковите на кубчета. Нарежете лука на ситно.
- 2
Загрейте олиото в тенджера и запържете лука до златисто.
- 3
Добавете нарязаните моркови и гответе за 5 минути.
- 4
Добавете тиквичките и картофите, разбъркайте.
- 5
Залейте с вода, добавете сол и черен пипер. Оставете да заври.
- 6
Намалете котлона и оставете да къкри за около 20-25 минути, или докато зеленчуците омекнат.
- 7
През това време нарежете чесъна и копъра на ситно.
- 8
Когато зеленчуците са готови, добавете чесъна и копъра в супата. Разбъркайте.
- 9
Сервирайте гореща, гарнирана със заквасена сметана.
