Класически Целувки
Традиционно ястие · Българска
Традиционни български целувки, приготвени с белтъци и захар, които се топят в устата. Идеални за сладко изкушение.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Яйчени белтъци4 големи
- Кристална захар200 г
- Лимонов сок1 ч.л.
- Царевично нишесте1 ч.л.
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 100°C. Покрийте тава за печене с хартия за печене.
- 2
Разбийте белтъците с миксер на ниска скорост, докато се образува пяна. Добавете лимоновия сок.
- 3
Постепенно добавяйте захарта, като увеличавате скоростта на миксера до висока. Разбивайте, докато сместа стане гъста, лъскава и твърди върхове се образуват.
- 4
Внимателно добавете царевичното нишесте и разбъркайте за кратко.
- 5
С помощта на лъжица или пош оформете целувките върху подготвената тава.
- 6
Печете около 60-75 минути, или докато целувките станат сухи и лесно се отделят от хартията. Изключете фурната и оставете целувките да изстинат напълно вътре с леко открехната врата.
