40 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Супа от целина с ябълка и къри
60% автентично · Фюжън
Необичайна комбинация от целина, сладка ябълка и ароматни къри подправки. Интересен и екзотичен вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Целина (корен)400 гр
- Ябълки (кисели)2 бр
- Лук1 глава
- Чесън2 скилидки
- Къри на прах1 с.л.
- Зеленчуков бульон1 л
- Кокосово мляко100 мл
- Олио2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Обелете и нарежете целината и ябълките на кубчета.
- 2
Нарежете лука и чесъна на ситно.
- 3
В тенджера загрейте олиото и задушете лука и чесъна до омекване.
- 4
Добавете кърито и разбъркайте за около минута, докато пусне аромата си.
- 5
Добавете целината и ябълките, залейте със зеленчуковия бульон.
- 6
Оставете да заври, намалете котлона и варете до омекване на зеленчуците (около 25 минути).
- 7
Пасирайте супата до гладка консистенция.
- 8
Добавете кокосовото мляко, сол и черен пипер. Загрейте леко.
- 9
Сервирайте гореща.
