20 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Студена супа от авокадо и краставици с азиатски привкус
70% автентично · Фюжън
Интересна интерпретация на студената супа, която съчетава свежестта на авокадото и краставиците с пикантни азиатски нотки като джинджифил, соев сос и сусам.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Авокадо2 бр.
- Краставици2 бр.
- Лайм1 бр. (сок)
- Прясна мента1/4 връзка
- Прясен кориандър1/4 връзка
- Парче пресен джинджифил (около 2 см)1 бр.
- Соев сос1 с.л.
- Сусамово олио1 ч.л.
- Студена вода1/2 ч.ч.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Обелете и почистете авокадото. Обелете краставиците и ги нарежете на едро.
- 2
Обелете и настържете джинджифила.
- 3
Изстискайте сока от лайма.
- 4
В блендер смесете авокадото, краставиците, сока от лайм, листата мента и кориандър, настъргания джинджифил, соевия сос и сусамовото олио.
- 5
Добавете студената вода, солта и черния пипер.
- 6
Пасирайте до гладка смес.
- 7
Опитайте и коригирайте подправките.
- 8
Сервирайте супата студена, гарнирана с пресни билки и няколко капки сусамово олио.
