Агнешко със спанак и мента (Гръцки стил)
60% автентично · Средиземноморска
Вариация с гръцки привкус, използваща агнешко, спанак, лук, чесън, пресни билки като мента и копър, и често лимон.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Агнешко месо (нарязано на кубчета)700 гр
- Пресeн спанак400 гр
- Лук1 голяма глава
- Чесън4 скилидки
- Зехтин4 с.л.
- Прясна мента (нарязана)1/2 връзка
- Пресeн копър (нарязан)1/4 връзка
- Лимонов сок2 с.л.
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Вода или зеленчуков бульон150 мл
Стъпки
- 1
Нарежете агнешкото месо на кубчета с размер около 2.5 см.
- 2
Загрейте зехтина в тенджера на среден огън. Запържете месото до златисто.
- 3
Добавете нарязания лук и го задушете до омекване.
- 4
Добавете нарязания чесън и гответе още минута.
- 5
Налейте водата или бульона, подправете със сол и черен пипер. Покрийте и оставете да къкри на слаб огън за около 45-60 минути, или докато месото започне да омеква.
- 6
Добавете нарязания спанак на порции, като разбърквате, докато омекне.
- 7
Добавете нарязаната мента и копър. Гответе още 5-10 минути.
- 8
Отстранете от огъня, добавете лимоновия сок и разбъркайте. Опитайте и коригирайте подправките.
- 9
Сервирайте топло.
