60 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Свинска пържола на фурна с гъби и сметана
70% автентично · Българска
По-богата версия на класическата пържола, обогатена с ароматни гъби и кремообразна сметана.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Свински пържоли (без кост)4 броя
- Гъби (печурки)300 гр
- Лук1 глава
- Сметана за готвене200 мл
- Бяло вино50 мл (по желание)
- Чесън2 скилидки
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Масло2 с.л.
- Магданозза поръсване
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 190°C.
- 2
Нарежете гъбите на филийки, лука на ситно и чесъна на ситно.
- 3
В тиган загрейте маслото и запържете лука до златисто. Добавете гъбите и чесъна и гответе докато омекнат.
- 4
Ако използвате вино, добавете го и го оставете да се изпари.
- 5
Добавете сметаната, солта и черния пипер. Разбъркайте и оставете да къкри за 2 минути.
- 6
Подредете пържолите в тава за печене. Залейте ги със соса с гъбите.
- 7
Печете 30-35 минути, докато пържолите са готови и сосът се е сгъстил.
- 8
Поръсете с пресен магданоз преди сервиране.
