Баница със сирене и праз
75% автентично · Българска
Регионална вариация на баницата със сирене, обогатена с добавен праз лук за по-богат вкус и аромат.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Кори за баница1 пакет (около 12-14 листа)
- Сирене (бяло саламурено)350 гр
- Праз лук2 стръка (бялата и светлозелената част)
- Яйца3 бр
- Кисело мляко150 гр
- Масло80 гр
- Олио20 мл
- Сол1/4 ч.л.
- Черен пиперщипка
Стъпки
- 1
Нарежете праза на ситно и го задушете в малко олио до омекване.
- 2
Натрошете сиренето и го смесете със задушения праз.
- 3
Разбийте яйцата със солта, черния пипер и киселото мляко.
- 4
Добавете яйчената смес към сиренето и праза. Разбъркайте добре.
- 5
Разтопете маслото.
- 6
Намажете тавата с малко масло.
- 7
Намажете един лист кора с масло, поставете втори лист отгоре и го намажете.
- 8
Разпределете част от плънката и навийте на руло.
- 9
Повторете с останалите кори и плънка, като подреждате рулата в тавата.
- 10
Намажете баницата отгоре с останалото масло.
- 11
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40-45 минути, докато стане златистокафява.
