45 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класически татарски кюфтета
Традиционно ястие · Българска
Традиционни български кюфтета, приготвени от кайма, лук, подправки и яйце, често пържени или печени. Сервират се топли, обикновено с гарнитура.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Смес кайма (телешка и свинска)500 гр
- Лук1 глава, ситно нарязан
- Яйце1 бр
- Галета или накиснат хляб2-3 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Мащерка или чубрица1 ч.л.
- Олио за пърженедостатъчно
Стъпки
- 1
В купа смесете каймата, ситно нарязания лук, яйцето, галетата (или накиснатия и добре изцеден хляб), солта, черния пипер и мащерката/чубрицата.
- 2
Омесете добре сместа, докато стане хомогенна.
- 3
Оформете кюфтета с желаната форма и размер (обикновено леко сплескани).
- 4
Загрейте олио в тиган на среден огън.
- 5
Изпържете кюфтетата от двете страни до златистокафяво и готовност.
- 6
Извадете готовите кюфтета върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
- 7
Сервирайте топли.
