40 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класически Нервозни кюфтета
Традиционно ястие · Българска
Традиционни български кюфтета, приготвени от кайма, лук, подправки и яйце, изпържени до златисто. Сервират се горещи.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Смес от телешка и свинска кайма500 гр
- Лук1 глава, ситно нарязан
- Яйце1 бр
- Галета или стар хляб, накиснат2-3 с.л.
- Магданоз, ситно нарязан2 с.л.
- Кимион1 ч.л.
- Черен пипер1/2 ч.л.
- Солна вкус
- Олио за пърженеоколо 200 мл
Стъпки
- 1
В купа смесете каймата, ситно нарязания лук, яйцето, галетата (или накиснатия и добре изцеден хляб), нарязания магданоз, кимиона, сол и черен пипер.
- 2
Омесете добре сместа, докато стане хомогенна.
- 3
Оформете кюфтета с желаната големина.
- 4
Загрейте олиото в тиган на средно силен огън.
- 5
Изпържете кюфтетата от всички страни до златистокафяв цвят и готовност (около 5-7 минути от всяка страна).
- 6
Извадете готовите кюфтета върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.
- 7
Сервирайте горещи.
