Баница с дърпани кори, спанак и сирене
80% автентично · Българска
Регионална вариация на баницата с дърпани кори, обогатена със свеж спанак и сирене. Комбинацията от зеленчуци и сирене придава по-богат вкус и аромат.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Брашно800 гр
- Яйца5 бр.
- Бяло саламурено сирене300 гр
- Спанак (пресен или замразен)500 гр
- Кисело мляко150 гр
- Олио120 мл
- Масло80 гр
- Сол1 ч.л.
- Черен пипер0.5 ч.л.
- Вода250 мл
Стъпки
- 1
Пригответе тестото за дърпани кори, както в традиционната рецепта.
- 2
Издърпайте корите и ги оставете да изсъхнат леко.
- 3
Ако използвате пресен спанак, задушете го леко и го нарежете. Ако е замразен, размразете го и изстискайте водата.
- 4
Разбийте яйцата с киселото мляко, натрошеното сирене, солта и черния пипер. Добавете спанака и разбъркайте добре.
- 5
Намажете тава с масло. Редете корите, като ги намазвате с масло и плънка.
- 6
Завършете с кора, намажете с масло и залейте с останалата плънка.
- 7
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 45-50 минути.
