35 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Скумрия на фурна с горчица и мед
70% автентично · Българска (модерна)
Иновативна рецепта за печена скумрия със сладко-пикантен глазура от горчица и мед, която придава уникален вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Скумрия4 броя
- Дижонска горчица3 с.л.
- Мед2 с.л.
- Зехтин2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Сусам1 ч.л.
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 200°C. Измийте и подсушете скумрията. Направете плитки разрези по дължината на рибата.
- 2
В малка купа смесете горчицата, меда, зехтина, солта и черния пипер до получаване на гладка смес.
- 3
Намажете рибата обилно с приготвената смес, като се уверите, че покрива и разрезите.
- 4
Подредете рибата в тава за печене. Поръсете със сусам.
- 5
Печете за около 20-25 минути, или докато рибата стане златисто-кафява и глазурата се карамелизира леко.
- 6
Сервирайте веднага.
