Класически хек на фурна със зеленчуци
Традиционно ястие · Българска
Традиционен български начин за приготвяне на хек на фурна, с богат набор от зеленчуци и ароматни подправки. Рибата остава сочна, а зеленчуците са леко запечени.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Филе от хек800 гр
- Картофи400 гр
- Моркови200 гр
- Лук150 гр
- Чушки (зелени или червени)150 гр
- Домати200 гр
- Чесън2 скилидки
- Зехтин4 с.л.
- Лимонов сок2 с.л.
- Магданоз (пресен)1/2 връзка
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Вода100 мл
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 200°C. Нарежете картофите, морковите, лука, чушките и доматите на шайби или кубчета.
- 2
В тава за печене подредете зеленчуците, като ги овкусите със зехтин, сол и черен пипер.
- 3
Поставете филетата от хек върху зеленчуците. Овкусете рибата със сол, черен пипер, лимонов сок и нарязан чесън.
- 4
Добавете водата в тавата.
- 5
Печете в загрятата фурна за около 30-40 минути, или докато рибата е готова и зеленчуците са омекнали и леко запечени.
- 6
Поръсете с пресен магданоз преди сервиране.
