50 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Рибни кюфтета по черноморски
85% автентично · Българска
Вариация на рибните кюфтета с добавка на пресни зеленчуци и билки, характерни за крайбрежната кухня.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Прясна бяла риба (филе)400 гр
- Лук1/2 глава
- Червена чушка1/4 бр
- Яйце1 бр
- Галета или брашно за паниране80 гр
- Олио за пърженеоколо 200 мл
- Копър2 с.л. нарязан
- Магданоз2 с.л. нарязан
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Нарежете рибата на много ситно или я смелете.
- 2
Настържете лука и чушката на ситно или ги смелете заедно с рибата.
- 3
Смесете рибата, зеленчуците, яйцето, нарязаните копър и магданоз, солта и черния пипер.
- 4
Разбъркайте добре и оформете кюфтета.
- 5
Оваляйте ги в галета или брашно.
- 6
Загрейте олиото в тиган.
- 7
Изпържете кюфтетата до златистокафяво от двете страни.
- 8
Извадете ги върху кухненска хартия.
- 9
Сервирайте топли, поръсени с пресни билки.
