20 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Скариди с чесън, масло и лют пипер (Арабска нотка)
70% автентично · Средиземноморска/Близкоизточна
Вариация на класическите скариди с чесън и масло, обогатена с пикантността на лютия червен пипер и аромата на кориандър, вдъхновена от вкусовете на Близкия изток.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Скариди (обелени и почистени)500 гр
- Масло80 гр
- Чесън (ситно нарязан)5 скилидки
- Люти чушки (ситно нарязани или люспи)1/2 ч.л.
- Прясно нарязан кориандър1/4 връзка
- Лимонов сок1 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Разтопете маслото в тиган на средно силен огън.
- 2
Добавете чесъна и лютия пипер. Гответе за около 1 минута, докато чесънът стане ароматен.
- 3
Добавете скаридите, овкусете със сол и черен пипер. Гответе 2-3 минути от всяка страна до розово.
- 4
Дръпнете от огъня. Добавете лимоновия сок и нарязания кориандър. Разбъркайте.
- 5
Сервирайте горещо, поръсено с още кориандър.
