Калмари на тиган по класическа рецепта
Традиционно ястие · Българска
Класически приготвени калмари на тиган с чесън, магданоз и бяло вино. Бързо, лесно и изключително вкусно ястие, идеално за предястие или основно.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Калмари (почистени и нарязани на пръстени)500 гр.
- Зехтин4 с.л.
- Чесън (ситно нарязан)4 скилидки
- Бяло вино100 мл.
- Пресeн магданоз (ситно нарязан)1/2 връзка
- Лимонов сокот 1/2 лимон
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Загрейте зехтина в голям тиган на средно силен огън.
- 2
Добавете калмарите и ги запържете за 2-3 минути, докато станат златисти. Не ги препълвайте тигана, ако е необходимо, гответе на порции.
- 3
Добавете ситно нарязания чесън и гответе още 1 минута, докато стане ароматен.
- 4
Налейте бялото вино и оставете да къкри за 2-3 минути, докато алкохолът се изпари и сосът леко се сгъсти.
- 5
Подправете със сол и черен пипер на вкус.
- 6
Дръпнете от огъня, добавете лимоновия сок и ситно нарязания магданоз. Разбъркайте добре.
- 7
Сервирайте горещо.
