60 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класическа бобена салата
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска бобена салата, приготвена с варен боб, лук, моркови, чушки и ароматни подправки.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Бял боб (сух)300 гр
- Червен лук1 глава
- Морков1 бр.
- Зелена чушка1 бр.
- Магданоз1/2 връзка
- Олио4 с.л.
- Оцет2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Накиснете боба във вода за поне 8 часа или от предната вечер.
- 2
Отцедете боба и го сварете в нова вода до пълно омекване. Отцедете добре.
- 3
Нарежете червения лук на ситно.
- 4
Настържете моркова на ситно ренде.
- 5
Нарежете зелената чушка на малки кубчета.
- 6
Нарежете магданоза на ситно.
- 7
В купа смесете сварения боб, лука, моркова, чушката и магданоза.
- 8
Овкусете със сол, черен пипер, олио и оцет. Разбъркайте добре.
- 9
Оставете салатата да престои в хладилник поне 30 минути преди сервиране.
