Класическа зелелева салата с моркови
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска салата от прясно зеле и моркови, овкусена с олио, оцет и сол. Перфектна като гарнитура или самостоятелно ястие.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Прясно зеле1 глава (около 1 кг)
- Моркови2-3 бр.
- Олио (слънчогледово)4-5 с.л.
- Оцет (бял винен)2-3 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперщипка (по желание)
- Магданоз (пресен, за гарнитура)няколко стръка
Стъпки
- 1
Настържете или нарежете зелето на много тънки ивици. Ако е необходимо, измийте го и го подсушете добре.
- 2
Обелете и настържете морковите на едро ренде.
- 3
В голяма купа смесете нарязаното зеле и настърганите моркови.
- 4
Овкусете със сол, олио и оцет. Разбъркайте добре, като леко притискате зелето, за да омекне.
- 5
Опитайте и добавете още сол или оцет, ако е необходимо. По желание добавете щипка черен пипер.
- 6
Оставете салатата да престои поне 10-15 минути преди сервиране, за да се смесят вкусовете. Гарнирайте с пресен магданоз.
