45 минвреме
Леснотрудност
4Порции
—Рейтинг
Бърза салата от печени патладжани с чушка
80% автентично · Балканска
По-бърз вариант на класическата салата, обогатен с печена чушка за допълнителен вкус и цвят.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Патладжани2 средни
- Червена чушка1 голяма
- Чесън2-3 скилидки
- Магданоз1/4 връзка
- Зехтин2-3 с.л.
- Лимонов сок1 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Измийте патладжаните и чушката. Набодете патладжаните. Печете ги заедно с чушката във фурна на 200°C или на скара до омекване и леко обгаряне на кожата (около 25-30 минути).
- 2
Обелете патладжаните и чушката. Нарежете чушката на ситно, а патладжаните намачкайте или нарежете на кубчета.
- 3
Смесете патладжана, чушката, пресования чесън, нарязания магданоз, зехтина и лимоновия сок.
- 4
Овкусете със сол и черен пипер.
- 5
Разбъркайте и сервирайте.
