Класическа леща яхния
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска леща яхния, приготвена с основни зеленчуци и подправки, гъста и ароматна.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Леща250 г
- Моркови2 бр.
- Лук1 глава
- Чушка1 бр.
- Доматен сос2 с.л.
- Червен пипер1 ч.л.
- Чубрица1 ч.л.
- Мазнина (олио или зехтин)3 с.л.
- Водаоколо 1 л
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Измийте лещата добре под течаща вода.
- 2
Нарежете лука, морковите и чушката на ситно.
- 3
Загрейте мазнината в тенджера и запържете лука до златисто.
- 4
Добавете морковите и чушката и гответе още 5 минути.
- 5
Добавете лещата, доматения сос, червения пипер и чубрицата. Разбъркайте добре.
- 6
Залейте с вода, така че да покрие лещата с около 2-3 пръста.
- 7
Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри под капак около 40-50 минути, или докато лещата омекне.
- 8
Подправете със сол и черен пипер на вкус. Ако е необходимо, добавете още вода за желаната гъстота.
- 9
Сервирайте гореща, поръсена с пресен магданоз или чубрица.
