90 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Класически Грах Яхния
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска яхния от грах, приготвена с месо, зеленчуци и ароматни подправки. Богата и засищаща.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Грах (замразен или пресен)500 гр
- Свинско или телешко месо300 гр
- Лук1 глава
- Моркови2 бр
- Картофи2 бр
- Доматено пюре2 с.л.
- Олио или зехтин3 с.л.
- Чубрица1 ч.л.
- Джоджен (сушен)1/2 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Водаоколо 700 мл
Стъпки
- 1
Нарежете месото на кубчета. Запържете го в олиото в дълбок съд до златисто.
- 2
Добавете нарязания лук и моркови. Гответе до омекване.
- 3
Добавете граха, нарязаните на кубчета картофи, доматеното пюре, чубрицата и джоджена.
- 4
Залейте с вода, така че да покрие продуктите. Подправете със сол и черен пипер.
- 5
Оставете да заври, след което намалете котлона и оставете да къкри под капак за около 60-70 минути, или докато месото и зеленчуците омекнат напълно.
- 6
Сервирайте гореща, поръсена с пресен магданоз.
