90 минвреме
Среднотрудност
8Порции
—Рейтинг
Класическа Месеница
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска месеница, приготвена с домашно точени кори, пълнеж от сирене и яйца, и печена до златисто.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Брашно500 гр
- Яйца4 бр
- Сирене300 гр
- Кисело мляко200 гр
- Олио100 мл
- Сода бикарбонат1 ч.л.
- Сол1 ч.л.
- Черен пипер1/2 ч.л.
- Вода100 мл
Стъпки
- 1
Замесете меко тесто от брашното, водата, солта и олиото. Оставете го да почине.
- 2
Разделете тестото на 8-10 топки. Разточете всяка топка на тънка кора.
- 3
Разбийте яйцата със сиренето, киселото мляко и содата. Подправете с черен пипер.
- 4
Намажете тава с олио. Поставете една кора, намажете с олио, поръсете със сместа. Повторете с останалите кори.
- 5
Завийте краищата навътре, за да оформите кръгла пита. Намажете отгоре с олио.
- 6
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30-40 минути, докато стане златистокафява.
