Традиционен лапад с ориз
Традиционно ястие · Българска
Класическо ястие от пресен лапад, ориз и ароматни подправки, приготвено бавно до перфектна консистенция. Идеално за здравословен и вкусен обяд или вечеря.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пресни листа от лапад500 гр
- Ориз (кръгъл)200 гр
- Лук (глава)1 бр
- Олио (слънчогледово)50 мл
- Вода700 мл
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Джоджен (сушен)1 ч.л.
Стъпки
- 1
Измийте добре листата от лапад и ги нарежете на ситно.
- 2
Обелете и нарежете лука на ситно.
- 3
В дълбок тиган или тенджера загрейте олиото и задушете лука до златисто.
- 4
Добавете нарязания лапад и гответе, докато омекне и намали обема си.
- 5
Измийте ориза и го добавете към лапада и лука. Разбъркайте добре.
- 6
Налейте водата, добавете сол, черен пипер и джоджен. Разбъркайте.
- 7
Оставете ястието да заври, след което намалете котлона, покрийте с капак и гответе на слаб огън за около 30-40 минути, или докато оризът набъбне и водата се абсорбира.
- 8
Разбъркайте преди сервиране. Сервирайте топло.
