Печени чушки с доматен сос и сирене
60% автентично · Балканска
Вариация на класическото ястие, обогатено с добавено сирене за по-богат вкус и текстура.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Чушки (червени, големи)8 бр.
- Домати (пресни, нарязани)400 гр.
- Лук1/2 глава
- Чесън2 скилидки
- Сирене (краве или овче)200 гр.
- Олио3 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Магданоз (пресен)1/4 връзка
- Вода50 мл.
Стъпки
- 1
Изпечете чушките на скара или във фурна докато люспата се обгори. Обелете и почистете от семките, като запазите дръжката.
- 2
Задушете ситно нарязания лук и чесън в олиото. Добавете нарязаните домати, сол, черен пипер и вода. Гответе докато сосът се сгъсти леко.
- 3
В купа смесете доматения сос с натрошеното сирене и нарязания магданоз.
- 4
Напълнете чушките със сместа от сирене и доматен сос.
- 5
Подредете напълнените чушки в тава. Може да добавите малко от доматения сос на дъното на тавата.
- 6
Печете в загрята фурна на 180°C за около 30-35 минути, или докато чушките омекнат и сиренето се разтопи и запече леко.
- 7
Сервирайте горещо, поръсено с още пресен магданоз.
