Пълнени патладжани с кайма и сирене (Гръцки стил)
60% автентично · Средиземноморска
Вариация с добавено сирене и средиземноморски подправки, която придава нов вкус на класическото ястие.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Патладжани4 средни
- Кайма (телешка)400 г
- Лук1 глава
- Чесън2 скилидки
- Домати1 бр.
- Сирене Фета150 г
- Риган1 ч.л.
- Магданоз2 с.л. нарязан
- Черен пиперна вкус
- Солна вкус
- Зехтин4 с.л.
- Вода50 мл
Стъпки
- 1
Разрежете патладжаните наполовина по дължина и издълбайте вътрешността, като оставите около 1 см от стените. Нарежете издълбаната част на ситно.
- 2
Загрейте зехтина в тиган и запържете ситно нарязания лук и чесън.
- 3
Добавете каймата и запържете до златисто. Прибавете нарязаните домати, издълбаната част на патладжаните, ригана, сол и черен пипер. Гответе 5 минути.
- 4
Свалете от огъня и добавете натрошеното сирене Фета и нарязания магданоз. Разбъркайте добре.
- 5
Напълнете издълбаните патладжани със сместа.
- 6
Подредете ги в тава, налейте водата и покрийте с фолио.
- 7
Печете в предварително загрята на 180°C фурна за около 45-50 минути.
- 8
Махнете фолиото и печете още 10 минути, докато сиренето се разтопи и запече.
- 9
Гарнирайте с пресни листа мента.
