50 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Кюфтета от нахут с подправки и лютеница
60% автентично · Балканска фюжън
Креативна вариация на кюфтетата от нахут, обогатена с ароматни подправки като кориандър и червен пипер, и добавена лютеница за пикантен вкус. Сервират се с домашен сос.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Нахут (сух)300 г
- Лук (глава)1 бр.
- Чесън (скилидка)2 бр.
- Магданоз (пресен)1/4 връзка
- Яйце1 бр.
- Брашно4 с.л.
- Лютеница2 с.л.
- Червен пипер (смлян)1 ч.л.
- Кориандър (смлян)1/2 ч.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Олио за пърженеоколо 200 мл
Стъпки
- 1
Сварете и намачкайте нахута както в класическата рецепта.
- 2
Нарежете лука, чесъна и магданоза на ситно. Добавете ги към нахута.
- 3
Добавете яйцето, брашното, лютеницата, червения пипер, кориандъра, солта и черния пипер. Разбъркайте добре.
- 4
Оформете кюфтета и ги изпържете в загрято олио до златистокафяво.
- 5
Сервирайте топли, по желание с лъжица лютеница или сос от кисело мляко.
