Картофен Огретен със Зеленчуци и Билки
60% автентично · Българска
Вегетарианска вариация на картофения огретен, обогатена със сезонни зеленчуци и ароматни билки за свеж вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Картофи800 г
- Тиквички1 бр.
- Чушки (червени)1 бр.
- Лук1 глава
- Чесън2 скилидки
- Прясно мляко500 мл
- Яйца2 бр.
- Сирене100 г
- Пресни билки (магданоз, копър)1/2 връзка
- Масло30 г
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Обелете и нарежете картофите, тиквичките и чушките на тънки кръгчета. Нарежете лука на полумесеци.
- 2
Загрейте малко масло в тиган и задушете лука и чесъна до омекване.
- 3
Подредете картофите, зеленчуците и лука на пластове в намазнена тава.
- 4
В купа разбийте яйцата с прясното мляко. Добавете натрошеното сирене и нарязаните пресни билки. Подправете със сол и черен пипер.
- 5
Залейте зеленчуците с млечната смес.
- 6
Разпределете останалото масло отгоре.
- 7
Печете на 180°C за около 60-70 минути, докато картофите омекнат и повърхността се запече.
