Класическа баница с праз
Традиционно ястие · Българска
Традиционна българска баница, приготвена с точени кори, плънка от праз и сирене, и печена до златисто.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Кори за баница1 пакет (около 12-14 листа)
- Праз500 гр
- Сирене200 гр
- Яйца3 бр
- Кисело мляко100 мл
- Олио100 мл
- Масло50 гр
- Сол1/2 ч.л.
- Черен пипер1/4 ч.л.
Стъпки
- 1
Почистете и нарежете праза на ситно.
- 2
Задушете праза в малко олио до омекване.
- 3
Натрошете сиренето и го смесете с праза.
- 4
Разбийте яйцата с киселото мляко и олиото.
- 5
Намажете тава с масло.
- 6
Разстелете кора за баница, намажете я с маслена смес и олио.
- 7
Повторете с още 2-3 кори.
- 8
Разпределете част от плънката от праз и сирене.
- 9
Покрийте с кора, намажете и продължете да редите кори и плънка, като завършите с кора.
- 10
Намажете последната кора с останалата маслена смес.
- 11
Нарежете баницата на порции.
- 12
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30-40 минути, докато стане златиста.
