Баница със спанак, сирене и копър (регионална вариация)
75% автентично · Българска
Вариация на класическата баница, обогатена със свеж копър, който добавя допълнителен аромат и вкус към плънката от спанак и сирене.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Кори за баница1 пакет (около 400 гр)
- Пресни листа спанак400 гр
- Бяло саламурено сирене250 гр
- Яйца3 големи
- Кисело мляко50 гр
- Пресни листа копър1/2 връзка
- Олио80 мл
- Масло30 гр
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
Стъпки
- 1
Измийте и подсушете спаначените листа. Нарежете ги на ситно. Измийте и нарежете ситно копъра.
- 2
Натрошете сиренето в купа. Добавете спанака и копъра.
- 3
Разбийте яйцата с киселото мляко. Добавете ги към плънката. Подправете със сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
- 4
Разтопете маслото и смесете с олиото.
- 5
Подредете корите за баница в намазнена тава, като намазвате всяка втора кора с маслено-олиовата смес.
- 6
Разпределете плънката равномерно върху корите.
- 7
Завършете с намазани кори.
- 8
Нарежете на порции преди печене.
- 9
Печете в предварително загрята на 180°C фурна за около 35-45 минути, докато стане златистокафява.
