Класически кекс с ябълки
Традиционно ястие · Българска
Традиционен български кекс с парченца ябълки, орехи и аромат на канела. Пухкав и сочен, идеален за следобедно кафе или закуска.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- брашно250 г
- захар200 г
- яйца4 бр.
- олио100 мл
- кисело мляко100 мл
- бакпулвер1 ч.л.
- сода бикарбонат1/2 ч.л.
- ябълки2 бр.
- орехи50 г
- канела1 ч.л.
- ванилия1 ч.л.
- солщипка
Стъпки
- 1
Разбийте яйцата със захарта до пухкава смес.
- 2
Добавете олиото и киселото мляко, разбъркайте.
- 3
В отделна купа смесете брашното, бакпулвера, содата и солта.
- 4
Постепенно добавете сухите съставки към мокрите, като бъркате внимателно.
- 5
Обелете и нарежете ябълките на кубчета. Натрошете орехите.
- 6
Добавете ябълките, орехите и канелата към тестото. Разбъркайте.
- 7
Изсипете тестото в намазнена и набрашнена форма за кекс.
- 8
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40-50 минути, или докато клечка, забодена в центъра, излезе чиста.
- 9
Оставете кекса да се охлади преди да го извадите от формата.
