Класически Мраморен Кекс
Традиционно ястие · Българска
Традиционен мраморен кекс с богата текстура и наситен шоколадов вкус, постигнат чрез разделяне на тестото и добавяне на какао в едната част. Идеален за закуска или следобедно кафе.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- брашно250 г
- захар200 г
- яйца4 бр.
- масло125 г
- прясно мляко100 мл
- бакпулвер1 ч.л.
- какао на прах2 с.л.
- ванилия екстракт1 ч.л.
- солщипка
Стъпки
- 1
Разбийте маслото със захарта до пухкав крем.
- 2
Добавете яйцата едно по едно, като разбивате добре след всяко.
- 3
Прибавете ванилията и прясното мляко.
- 4
В отделна купа смесете брашното и бакпулвера.
- 5
Постепенно добавете сухите съставки към мократа смес, като разбърквате до хомогенност.
- 6
Разделете тестото на две равни части.
- 7
В едната част добавете какаото и разбъркайте добре.
- 8
Намазнете и набрашнете форма за кекс.
- 9
Редувайте лъжици от светлото и тъмното тесто във формата, за да създадете мраморен ефект.
- 10
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40-50 минути, или докато клечка, забита в центъра, излезе чиста.
- 11
Оставете кекса да се охлади във формата за 10 минути, след което го обърнете върху решетка да изстине напълно.
