Класическа торта Червено кадифе
Традиционно ястие · Американска
Класическа торта Червено кадифе с богата текстура и кремообразен крем от крем сирене. Идеална за специални поводи.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- брашно2 1/2 чаши
- захар1 1/2 чаши
- какао на прах1 супена лъжица
- сода бикарбонат1 чаена лъжичка
- сол1/2 чаена лъжичка
- растително масло1 чаша
- мътеница1 чаша
- яйца2 големи
- червена хранителна боя2 супени лъжици
- бял оцет1 чаена лъжичка
- екстракт от ванилия1 чаена лъжичка
- крем сирене2 опаковки (около 450 гр)
- масло1/2 чаша
- пудра захар4 чаши
Стъпки
- 1
Загрейте фурната до 175°C. Намазнете и набрашнете две кръгли форми за торта с диаметър 23 см.
- 2
В голяма купа смесете брашното, захарта, какаото, содата и солта.
- 3
В друга купа разбийте маслото, мътеницата, яйцата, червената боя, оцета и ванилията.
- 4
Добавете мокрите съставки към сухите и разбъркайте до гладкост.
- 5
Разпределете тестото равномерно във формите.
- 6
Печете 30-35 минути или докато клечка, забита в центъра, излезе чиста.
- 7
Оставете блатовете да се охладят във формите за 10 минути, след което ги обърнете върху решетка да изстинат напълно.
- 8
За крема: разбийте крем сиренето и маслото до гладкост. Постепенно добавете пудрата захар и разбийте до пухкав крем.
- 9
Сглобете тортата: поставете единия блат върху поднос, намажете с крем, поставете втория блат и покрийте цялата торта с останалия крем.
