Традиционна питка със сусам
Традиционно ястие · Българска
Класическа българска питка, приготвена с мая, брашно, вода и обилно поръсена със сусам. Идеална за всяка трапеза.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Брашно500 гр
- Топла вода250 мл
- Суха мая7 гр
- Захар1 ч.л.
- Сол1 ч.л.
- Олио3 с.л.
- Сусам50 гр
Стъпки
- 1
Разтворете маята и захарта в топлата вода. Оставете за 10-15 минути да шупне.
- 2
В голяма купа смесете брашното и солта. Направете кладенче в средата.
- 3
Изсипете шупналата мая и олиото в кладенчето. Замесете меко тесто.
- 4
Покрийте купата и оставете тестото да втаса на топло за около 1 час, докато удвои обема си.
- 5
Премесете тестото леко и оформете кръгла питка.
- 6
Намажете питката с малко вода и я поръсете обилно със сусам.
- 7
Оставете питката да втаса още 20-30 минути.
- 8
Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 30-40 минути, до златистокафяво.
