Тирамису с лимон и бял шоколад
50% автентично · Италианска (модерна)
Иновативна интерпретация на тирамисуто, която съчетава класическия крем с освежаващи цитрусови нотки и сладостта на белия шоколад.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Дамски пръчици (савоярди)200 гр
- Маскарпоне500 гр
- Яйца (прясно отцедени)4 бр
- Захар120 гр
- Лимонова кора1 с.л.
- Бял шоколад (разтопен)100 гр
- Лимонов сок2 с.л.
- Вода100 мл
- Бял шоколад (настърган)30 гр
Стъпки
- 1
Разбийте жълтъците със захарта до светъл крем. Добавете лимоновата кора и разбъркайте.
- 2
Добавете маскарпонето към жълтъците и разбъркайте до гладкост. Добавете разтопения бял шоколад и лимоновия сок, разбъркайте добре.
- 3
Разбийте белтъците на сняг и внимателно ги добавете към крема.
- 4
Смесете водата с малко лимонов сок за напояване на бисквитите.
- 5
Потопете дамските пръчици в лимоновата смес и ги подредете на дъното на съда.
- 6
Нанесете слой от крема върху бисквитите.
- 7
Повторете слоевете, като завършите с крем.
- 8
Поръсете с настърган бял шоколад.
- 9
Охладете в хладилник за поне 4 часа.
