Модерна кухня

Иновативна интерпретация на копривената супа, обогатена с микс от пресни билки и хрупкави крутони за допълнителна текстура и вкус.

Пресни листа от коприва · Картофи · Лук · Чесън

Креативна вариация на класическите катми, обогатени с пюре от тиква и ароматни подправки за по-интересен вкус и цвят.

Брашно · Пюре от тиква · Яйце · Кисело мляко

Иновативна интерпретация на тирамисуто, която съчетава класическия крем с освежаващи цитрусови нотки и сладостта на белия шоколад.

Дамски пръчици (савоярди) · Маскарпоне · Яйца (прясно отцедени) · Захар

Вариация на класическата рецепта, обогатена с аромата на масло и свежестта на лимонов сок.

Картофи · Чесън · Пресeн копър · Масло

Креативна вариация на гръцката салата, която включва печени зеленчуци и заменено сирене Фета със запечено Халуми за допълнителна текстура и вкус.

Чери домати · Тиквички · Червен лук · Маслини Каламата

Иновативна версия на пъстърва на скара, обогатена с ароматен балсамов дресинг и розмарин, което придава средиземноморски привкус.

Пъстърва · Балсамов оцет · Зехтин · Пресни стръкове розмарин

Иновативна версия на класиката, обогатена с пикантността на дижонската горчица и свежестта на пресните билки.

Пуешко филе · Сметана за готвене · Дижонска горчица · Лук шалот

Креативна вариация на класическата панакота, обогатена с фин вкус на бял шоколад, комбинирана с освежаващ сос от горски плодове.

Течна сметана (30-35% масленост) · Мляко · Захар · Бял шоколад, нарязан

Креативна интерпретация на Жадна монахиня с добавени аромати на портокал и канела за по-богат и цитрусов вкус.

брашно · кисело мляко · яйца · олио

Иновативна версия на айрян, обогатена със свежестта на мента и цитрусова нотка от лимон за допълнително освежаване.

Кисело мляко · Студена вода · Пресни листа мента · Лимонов сок

Иновативна версия на чорбата от праз, която добавя опушен вкус от бекон и кремообразна текстура от сметана.

Праз · Бекон · Картофи · Лук

Креативна интерпретация на котидж пица, която заменя традиционния доматен сос с ароматно песто и добавя свежест с чери домати и пармезан. Чудесен вариант за любителите на по-различни вкусове.

Брашно за пица тип "00" · Прясна мая · Топла вода · Зехтин екстра върджин

Иновативна версия на Искендер кебап, използваща телешко месо и пикантен доматен сос с добавени подправки.

Телешко месо (филе или контрафиле) · Питка или плосък хляб · Домати · Люти чушки (сушени или пресни)

Вариация с добавени аншоа за умами вкус и каперси за пикантност, вдъхновена от южноиталианските вкусове.

Спагети · Зехтин екстра върджин · Чесън · Люспи червен пипер

Вариация на класическото Качо е Пепе, която добавя лек аромат на чесън и зехтин за по-богат вкус, като същевременно запазва основните елементи.

Спагети · Сирене Пекорино Романо, фино настъргано · Черен пипер, прясно смлян · Зехтин екстра върджин

Иновативна версия на класическата салата, която добавя хрупкавост и богатство с помощта на орехи и малко мед.

Прясно зеле · Цвекло · Орехи · Олио

Иновативна версия на салатата, където печен лук и чесън добавят дълбочина и сладост на вкуса.

Бял боб (сварен) · Червен лук · Чесън · Зехтин

Иновативна версия на класическата салата Капрезе, обогатена с ароматен балсамов дресинг и домашно песто за допълнителен вкус.

Домати · Моцарела (прясна) · Пресни листа от босилек · Домашно или купено песто