Класически Шоколадови Мъфини
Традиционно ястие · Българска
Пухкави и ароматни шоколадови мъфини, идеални за закуска или следобедно лакомство. Класическа рецепта с богати шоколадови парченца.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- брашно250 г
- захар200 г
- какао на прах50 г
- бакпулвер2 ч.л.
- сода бикарбонат1/2 ч.л.
- сол1/4 ч.л.
- яйца2 големи
- прясно мляко240 мл
- олио120 мл
- екстракт от ванилия1 ч.л.
- гореща вода120 мл
- шоколадови парченца150 г
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 180°C. Подгответе формички за мъфини с хартиени кошнички или намазнете и набрашнете.
- 2
В голяма купа смесете брашното, захарта, какаото, бакпулвера, содата и солта.
- 3
В друга купа разбийте яйцата, добавете прясното мляко, олиото и ванилията. Разбъркайте добре.
- 4
Изсипете мокрите съставки при сухите и разбъркайте докато се смесят. Не прекалявайте с бъркането.
- 5
Внимателно добавете горещата вода и разбъркайте до получаване на гладка смес. Тестото ще бъде доста течно.
- 6
Добавете шоколадовите парченца и разбъркайте леко.
- 7
Разпределете тестото във формичките, като ги запълвате до 2/3.
- 8
Печете 20-25 минути, или докато клечка за зъби, забита в центъра, излезе чиста.
- 9
Оставете мъфините да се охладят във формичките за няколко минути, преди да ги прехвърлите върху решетка за пълно охлаждане.
