100 минвреме
Среднотрудност
6Порции
—Рейтинг
Мусака с Картофи, Кайма и Чушки (Регионален вариант)
80% автентично · Българска
Вариант на мусаката, обогатен с добавени печени чушки за допълнителен аромат и вкус.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Картофи1 кг
- Смес кайма (свинска и телешка)500 г
- Лук2 глави
- Печени чушки (червени)3 бр.
- Доматен сос2 с.л.
- Черен пипер1 ч.л.
- Солна вкус
- Кисело мляко400 г
- Яйца3 бр.
- Олио100 мл
- Вода100 мл
Стъпки
- 1
Обелете и нарежете картофите на кубчета.
- 2
Запържете ситно нарязания лук в олиото.
- 3
Добавете каймата и запържете до златисто.
- 4
Добавете доматения сос и подправете със сол и черен пипер.
- 5
Обелете и нарежете печените чушки на парчета.
- 6
В тава наредете картофите, отгоре каймата и парчетата чушки.
- 7
Залейте с вода.
- 8
Печете на 180°C за 40 минути.
- 9
Разбийте киселото мляко с яйцата и сол.
- 10
Залейте мусаката и печете още 20-25 минути до златиста коричка.
