Пилешки бутчета с ориз и гъби по селски
80% автентично · Българска
Ароматна вариация на класиката, обогатена с гъби и сметана за по-богат вкус и текстура. Приготвя се във фурна.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешки бутчета4 бр.
- Ориз (бял)1.5 ч.ч.
- Гъби (печурки)250 гр.
- Лук1 глава
- Сметана за готвене100 мл.
- Пилешки бульон или вода3 ч.ч.
- Масло2 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Мащерка или розмарин1 ч.л.
- Магданоз или мащерка (пресни)за гарнитура
Стъпки
- 1
Загрейте фурната на 190°C. Овкусете пилешките бутчета със сол и черен пипер.
- 2
В тиган разтопете маслото. Запържете нарязаните гъби и лук до златисто. Отстранете от тигана.
- 3
В същата тава, където ще печете, смесете измития ориз, запържените гъби и лук, сол, черен пипер и билки.
- 4
Подредете пилешките бутчета върху сместа.
- 5
Залейте с бульона/водата и сметаната. Разбъркайте леко, без да размествате бутчетата.
- 6
Покрийте с фолио и печете за около 50-60 минути.
- 7
Махнете фолиото и печете още 10-15 минути, докато бутчетата се запекат добре и оризът е готов.
- 8
Оставете да отдъхне преди сервиране. Гарнирайте с пресни билки.
