Пиле с Грах и Сметана (Регионален вариант)
60% автентично · Българска/Европейска
По-богата и кремообразна версия на класическото ястие, с добавена сметана за по-нежен вкус. Подходяща за специални поводи.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешко месо (филе или бутчета)500 гр
- Замразен грах300 гр
- Лук1 глава
- Чесън2 скилидки
- Течна сметана (готварска)200 мл
- Пилешки бульон150 мл
- Масло2 с.л.
- Брашно1 с.л.
- Солна вкус
- Черен пиперна вкус
- Индийско орехче (по желание)щипка
- Пресни подправки (магданоз)за гарнитура
Стъпки
- 1
Нарежете пилешкото месо на хапки. Загрейте маслото в тенджера и запържете месото до златисто.
- 2
Добавете нарязания лук и чесън. Гответе до омекване.
- 3
Поръсете с брашно и разбъркайте. Гответе за минута.
- 4
Постепенно добавете пилешкия бульон, като бъркате, за да няма бучки.
- 5
Добавете граха, сол, черен пипер и индийско орехче (ако използвате). Оставете да заври.
- 6
Намалете котлона, добавете сметаната и разбъркайте. Гответе под капак за около 20-25 минути, докато сосът се сгъсти и пилето е готово.
- 7
Сервирайте горещо, поръсено с пресен магданоз.
