90 минвреме
Среднотрудност
4Порции
—Рейтинг
Пиле с кисело зеле и пушени гърди
60% автентично · Българска (вариация)
Ароматна вариация на класическото ястие, обогатена с опушен вкус от пушени гърди и допълнителни подправки.
Оценете тази рецепта
Изберете от 1 до 5 звезди. Всяка рецепта може да бъде оценена само веднъж.
Все още няма оценки.
Съставки
- Пилешки бутчета4 бр.
- Кисело зеле (нарязано)1 кг
- Пушени свински гърди (нарязани на кубчета)150 гр
- Лук1 глава
- Чесън3 скилидки
- Червен пипер1 ч.л.
- Мащерка (сушена)1 ч.л.
- Олио30 мл
- Солна вкус
- Черен пипер (смлян)на вкус
- Вода или бульон150 мл
Стъпки
- 1
Запържете пушените гърди в дълбока тава до златисто и ги извадете.
- 2
В същата мазнина задушете нарязания лук и чесън до омекване.
- 3
Добавете киселото зеле, червения пипер и мащерката. Разбъркайте.
- 4
Подредете пилешките бутчета върху зелето. Посолете и поръсете с черен пипер.
- 5
Върнете пушените гърди. Добавете водата или бульона.
- 6
Печете в загрята фурна на 180°C за около 1 час и 15 минути, или докато пилето е напълно готово и зелето е меко.
- 7
Ако е необходимо, махнете капака през последните 15 минути за по-добро запичане.
