Omáčky a dipy

Kreativní variace křupavého chilli oleje s přídavkem uzené papriky pro hlubší chuť a praženého sezamu pro oříškovou vůni.

rostlinný olej (např. řepkový) · sušené chilli vločky · česnek, nakrájený na plátky · pražená sezamová semínka

Zjednodušená verze křupavého chilli oleje, která je hotová za kratší dobu, ale stále nabízí skvělou chuť a texturu.

rostlinný olej (např. řepkový) · hrubě mleté chilli vločky · česnek, nasekaný najemno · sůl

Tradiční křupavý chilli olej plný aromatických koření a křupavých chilli vloček. Skvělý jako dochucovadlo do polévek, nudlí, na smažená jídla nebo jako dip.

rostlinný olej (např. řepkový nebo arašídový) · sušené chilli vločky (např. korejské gochugaru nebo čínské) · česnek, nakrájený na tenké plátky · šalotka, nakrájená na tenké plátky